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    夏季涼皮很美味 選購食用要仔細

    發布日期:2023-07-19  來源:三門峽市場監管微信   瀏覽次數:1652

    河南食品網訊

    盛夏時節,氣候炎熱,美味清涼、爽口開胃的涼皮備受人們青睞,成為日常消費的“熱門”和家庭餐桌的“??汀?。為幫助廣大消費者安全選購、食用涼皮,切實預防和控制食品安全事件發生,保障人民群眾的身體健康,三門峽市市場監督管理局溫馨提示:
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      一、選購途徑要正規
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      消費者應選擇具備相應資質、證照齊全有效,食品貯存條件較好的正規商場、超市和餐飲經營單位來購買涼皮。外賣訂餐前要查看商家證照信息是否齊全,取餐時檢查餐食包裝是否完好、清潔。如需買回家食用,建議購買現制現售的涼皮,如果是商家提前用塑料袋打包好的涼皮,應注意是否存放在冷藏柜中。預先制作的涼皮如果保存不當,容易滋生細菌,增加食源性疾病風險。
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      二、外觀形態多辨識
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      注意辨識涼皮的顏色外觀和組織形態,品質好的涼皮色澤均勻一致,無肉眼可見的外來雜質,新鮮的涼皮還有糧食的清香味。如發現顏色或味道異常,應立即停止食用。同時,應購買市面上常見的常規涼皮,不要抱有獵奇的想法購買可能違規使用添加劑的“染色”涼皮。

      三、產品信息細查驗
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      購買預包裝涼皮時,應仔細查看標簽標識,正規廠家生產的產品信息完整規范,一般包括食品名稱、配料表、凈含量和規格、食用方法、生產者或經銷者的名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號等需要標示的內容。同時,還應查看產品包裝是否完整無破損,包裝材料是否符合食品衛生要求,包裝容器是否封裝嚴密、無滲漏。不要購買劣質包裝、包裝有破損或已經漲袋、感官不正常、超過保質期的預包裝涼皮。
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      四、儲藏存放需規范
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      涼皮存放時間越長,面皮會逐漸發硬、發面,沒有韌性。從口感和安全角度來說,涼皮最好現做現食,不宜較長時間存放,特別是已經拌好配料的,應盡快吃完。沒有調味的涼皮如果確需存放,應注意按照標簽標示的儲存條件進行保存,不得與有毒或不潔物混合存放,并在保質期內銷售或食用完。
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      食用涼皮時如發現異常,應立即停止食用。出現可疑癥狀時要立即前往醫院就診,注意保留證據,及時撥打電話12315熱線進行投訴舉報,依法維護自身合法權益。

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